Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Nếu hỗn hợp đặc quá thì có thể thêm chút nước. Những chiếc bánh chiên lúc đầu hơi dính vào khuôn, có thể lắc nhẹ khi chiên cho bánh mau rời khuôn.
Đánh tan 100 gram đường với 2 trứng gà rồi cho 150 gram bột mì, 100 gram bột gạo, 400ml nước cốt dừa và ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào, trộn thật đều thành hỗn hợp đồng nhất.
Đun sôi 1 lít dầu chiên rồi cho nhúng các khuôn vào cho nóng rồi vớt ra để ráo dầu.
Sau đó, nhúng khuôn vào hỗn hợp cho bột ngập đến nửa độ dày của khuôn là được.
Cho khuôn đã nhúng bột vào chảo dầu, khi bánh chín vàng giòn thì tự rời khỏi khuôn. Tiếp tục, chiên cho hết chỗ bột.
Khi bánh chín vàng giòn, vớt ra đĩa thấm dầu rồi thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)